Gibt es hier Whiskey-Genießer?

Diskutiere Gibt es hier Whiskey-Genießer? im Small Talk Forum im Bereich Community; Aus dem Arsenal auf´s Deckchen dank Urlaubsreise, Coteaux Du Layon 2018, ich muss dringend wieder in die Bretagne...:-D Cheers Yddeg
tom1470

tom1470

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Wie bewahrt ihr euren geöffneten Whisky auf?
Stets in der original Flasche? Oder auch in einer Karaffe?
 
hydrou

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Wie bewahrt ihr euren geöffneten Whisky auf?
Stets in der original Flasche? Oder auch in einer Karaffe?
Da Karaffen i.d.R. nicht luftdicht schließen und dann der Whisky oxidiert, nur in der Original Flasche. Bei längerer Lagerung ohne Entnahme auch mit Parafilm verklebt.
 
New Time

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Der Glendronach 15 Revival kam die Tage auch zu mir. :super: Und einen Balvenie sollte man immer im Hause haben.
Morgen kommen bei mir auch noch ein paar hoffentlich gute Tröpfchen. Momentan dauerts jetzt schon überall länger mit der Auslieferung.
 
Yddeg

Yddeg

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Wie bewahrt ihr euren geöffneten Whisky auf?
...
Gerne mal zwischen Gaumen und Magen, meist aber in der Flasche.

Mich stört auch eventuell vorkommender Sauerstoffeinfluss bei längerer Lagerung in geöffneter Flasche nicht weiter. (Meist brauch ich für eine Buddel bei meinem geöffneten Bestand so etwa zwei Jahre).

Erstens hab ich nicht so teuren Sprit und zweitens find ich eine eventuell stattfindende „Reifung“ ganz interessant, die, wenn sie denn stattfindet, für meinen Geschmack den Schnaps eher positiv beeinflusst.

Cheers

Yddeg
 
Kampfgurke

Kampfgurke

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Gerne mal zwischen Gaumen und Magen, meist aber in der Flasche.

Mich stört auch eventuell vorkommender Sauerstoffeinfluss bei längerer Lagerung in geöffneter Flasche nicht weiter. (Meist brauch ich für eine Buddel bei meinem geöffneten Bestand so etwa zwei Jahre).

Erstens hab ich nicht so teuren Sprit und zweitens find ich eine eventuell stattfindende „Reifung“ ganz interessant, die, wenn sie denn stattfindet, für meinen Geschmack den Schnaps eher positiv beeinflusst.

Cheers

Yddeg
Sehe ich genau so. Die subtraktive Reifung erfolgt ja durchaus auch in der Flasche durch Oxidation weiter, was wie wir wissen den Whisky durchaus milder macht - das ist ja nichts schlechtes.
 
New Time

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Also bei Hochprozentigem habe ich auch noch keinen Unterschied bei längerer Lagerung bemerkt. Der Alkoholgehalt könnte sich eventuell etwas verflüchtigen.

Habe auch div. Flaschen 2-3 Jahre offen, ohne bisher einen Qualitätsverlust geschmeckt zu haben. Wichtiger ist, sie vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen.

Bei Fruchtlikören sieht es schon anders aus. Hatte mal einen Weinbergpfirsich und Creme de Cassis, die schmeckten schon nach einem 1/2 Jahr nicht mehr.

Jetzt benutze ich diese Vacu Vin Pumpe für Weinflaschen. Ist auch ideal, wenn man Cocktails macht und diverse angefangene Wermut, Sherry, Portweinflaschen rumzustehen hat.

Luft raus, in Kühlschrank oder kalten Keller damit, hält sich Monate ohne Qualitätsverlust. Manche benutzen die auch für Whisky. Nur bei Flaschen mit großem Halsumfang sind sie natürlich zu klein.

Mit Parafilm würde ich nur Flaschen verkleben die ich deutlich länger aufheben will.
 
hippi73

hippi73

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@GulDukat

Da gibt’s nix zu meckern, tolle Neuzugänge :super:

Nehmen würd ich sie alle, aber der Tamdhu SC und der Glenallachie PX sind genau meins :-D

Lass sie dir schmecken!

Grüße
Christian
 
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