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Food Porn - Zeigt Euer Essen

Diskutiere Food Porn - Zeigt Euer Essen im Small Talk Forum im Bereich Small Talk; Von Sonntag, aber ich hab’s jetzt erst verdaut ;-)
Dietmar432

Dietmar432

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Im Sauerland
Danke Mark, der Braten wurde gestern scharf angebraten, dann 45min. bei 150Grad und ca. vier Stunden bei 80Grad im Rohr belassen.
Ganz wichtig: KEIN Fleisch aus der Oberschale sondern Nacken ohne Knochen verwenden! Für Schweinebraten ist das meiner Meinung nach die beste Methode der Zubereitung, da der Braten so nicht trocken wird.

Heute wurde die Soße reduziert und die Klöße frisch zubereitet. Sehr lecker und saftig:prost:
Hast du noch eine Stelle als Vorkoster frei Martin ?:lol:
Mein Traum könnte wahr werden, oder ich versuch's mal bei Mark.;-)
Grüße vom hungrigen Sauerländer
 
Martin.S

Martin.S

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Das ist eine ausgezeichnete Idee für das kommende Wochenende, ich sag schon mal danke für die Inspiration :super:
 
D

DRE-DAH

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So ähnlich hatte ich das neulich auch:

Meine Variante hatte nur eine ganze Toastscheibe, die entrindet und dann mit dem Nudelholz ganz platt gewalzt und daraus ein Körbchen gebildet, dass der Inhalt nicht an der Muffinform anbäckt.
Und ich mag leicht angebräunten Käse, daher kam der ganz nach oben.

Lecker allemal!
 
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