Kaffee-Genießer hier?

**le0p0ld** · 15.02.2010, 13:34

Ich habe gerade eine Bestellung bei [coffea-store] - Kaffee & Espresso, Süsses, Tee, Zucker, Tassen gestartet und frage mich gerade, ob es hier Genießer gibt.

Ich habe seit rund einem Jahr meine Bodum Chambord French-Press und werde sie definitiv nicht mehr hergeben! Der Geschmack der French-Press mit einer leckeren Bohne übersteigt etliche - wenn nicht gar alle - Zubereitungsarten.

Bestellt habe ich den "Papua Neuguinea" und den "Kaffee Kuba".

Bin mal sehr gespannt darauf!

Franziskuss · 15.02.2010, 13:37

Unsere Kaffeemaschine ist etwas Größer und macht gleich noch Kakao usw...
Allerdings sind diese Kaffeeautomaten ständig sauber zu halten

Außerdem schmeckt selbstgebrühter Kaffee immer wieder am besten

**Adonnam** · 15.02.2010, 13:40

Ich habe das Glück hier, dass es eine kleine feine Privatrösterei um die Ecke gibt und ich dort alle 3 Wochen frisch schonend geröstete Kaffeebohnen bekomme. Gemahlen wird jedesmal frisch von Hand wie zu Grossmutters Zeiten. Aufgebrüht dann mit der French Press.

Das ist Kaffeegenuss, was ganz anderes als die braune Tchibo Brühe.

**citizen** · 15.02.2010, 13:42

Hallo Le0p0ld,

guck mal hier:

Kaffee - wie zubereiten

**le0p0ld** · 15.02.2010, 13:50

citizen, das habe ich schon gesehen.

Dachte mir, einen Thread über den Genuss und evtl. verschiedene Sorten etc. aufzumachen.

Danke dennoch für Deine Aufmerksamkeit!

Ich bin gerade dabei, mich mal ein bisschen intensiver mit der ganzen Materie zu befassen. Kennt jemand gute Onlineshops für Kaffee?

**Funbiker** · 15.02.2010, 13:51

Ich benutze auch seit Jahren einen Glas-Press-Kolben und weis aus etlichen Versuchen, dass die wenigsten Vollautomaten (wenn überhaupt und vom Anschaffungspreis mal ganz abgesehen) da mitkommen.
Kaffee bestelle ich meistens bei Kaffeesolo und habe dort eigentlich schon
alle durchprobiert.
Ich bin bei ca. 5 verschiedenen Sorten hängengeblieben und trinke derzeit
mehr Kaffee als früher.
Mark

**Pistazieneis** · 15.02.2010, 13:54

Ein Löffel von dem hier:

NESCAFÉ Classic - Kaffee - NESCAFÉ Pur - Produkte ,

heiss Wasser drauf, 2 Teelöffel Zucker rein und geniessen. Leeecker.

Gruss ... Bernd

**citizen** · 15.02.2010, 13:58

Zitat von le0p0ld

citizen, das habe ich schon gesehen.

Dachte mir, einen Thread über den Genuss und evtl. verschiedene Sorten etc. aufzumachen.

Danke dennoch für Deine Aufmerksamkeit!

Ups. Sorry, dachte, du hättest das ned gesehen.

Asche auf mein Haupt....

Zum Thema: Ich bin da ganz bodenständig. Meine Bohnen kaufe ich im Supermarkt (Gala),
zubereitet wird in einem DeLonghi Vollautomat.

Dazu hab ich ne Tassimo, für die besonderen Genüsse.

Ihr merkt schon, ich bin etwas bequem.

**Grannis** · 15.02.2010, 13:59

Hallo

also ich nutz nen Vollautomaten von Philips also mit de longhi innenleben.
Da ich mich in meiner neuen Heimat noch nicht so richtig umschauen konnte (darmstadt)
nutze ich das was die Supermärkte hergeben. meist lavazza.

Aber wenn ich hier ne kleine rösterei finde....
In meiner alten Heimat hatt ich da ne kleine Firma um die ecke. das war ganz nett.
Aber das problem ist dass ich viel kaffe trinke also selbst mit nem Vollautomaten ist ein Pfund pro woche nix. Und da wird es schnell recht teuer. So habe ich damals immer gemischt öft kaffe aus dem Supermarkt und ab und zu ne tasse "guten" Kaffee.

wenn jemand nen Geheimtipp hat was Bohnen angeht die richtig lecker sind und Preislich nicht über die 10 Eu pro Pfund gehen (über dem kaufe ich in meiner alten heimat da weiß ich was ich hab)

**Andreass** · 15.02.2010, 15:37

Ich habe seit Weihnachten einen kleinen KVA von Jura. Bohnen kommen weiterhin vom Röster hier im Ort. Die Sorten haben schon mal variiert, ich habe auch die teuren aus Jamaica und Hawaii durch, jetzt bin ich wieder bei den Brasilianischen, sind ne Ecke günstiger und im KVA schmeckt man da keinen spürbaren unterschied.

Die Bodum Kanne habe ich hinter mir gelassen, das taugte m.M.n. nicht.

**Trainmaster C** · 15.02.2010, 15:50

Wenns flott gehen soll, habe ich eine Senseo.
Genießerkaffee braue ich in der althergebrachten Kaffeemaschine. Dauert zwar lange, aber dafür duftet die ganze Wohnung danach. Ich liebe das, dieser Duft gehört für mich zum Kaffeetrinken dazu, genau wie das zelebrieren der Zubereitung.

Von Vollautomaten halte ich ehrlich gesagt nicht viel. Ich habe sämtliche Preisklassen probiert, alle hatten einen ekelig-bitteren Beigeschmack. Nicht meins, aber für den, der das mag, ok.

**Grannis** · 15.02.2010, 16:19

ich muss sagen ich habe mich wirklich lange gesträubt gg nen KVA aber der Philips 5730hat mich dann überzeugt. Der Kaffee schmeckt lecker, nicht bitter, ist heiß und die maschiene kostet keine Unsummen.

Bis zum Kauf der Maschine wurde gemahlen mit der Kaffeemühle meines Opas mit dem selben Mahlgrad den auch er hatte (der man hatte Geschmack) und dann mit heißem wasser in der Tasse aufgebrüht. Schwarz.
Selten mit einem schuss Milch.

**Dmx82** · 15.02.2010, 16:29

Also ich trinke gern mal einen Kaffee...(aber eigentlich viel lieber Tee

)

...hab mir vor längerer Zeit eine Nespresso-Maschine gegönnt, bin sehr zufrieden (meiner Meinung nach die einzige "Kapselmaschine" die qualitativ an echte Espressomaschinen rankommt), leicht zu reinigen, und genau 1 Tasse frischen Kaffee (bleibt auch frisch da in der Alukapsel verschweisst) wenn ich sie möchte...mir genügts...

...für eine "richtige" Maschine trink ich einfach zu selten einen, würde sich bei mir nicht auszahlen...

lg Chris

**Schaumig** · 15.02.2010, 16:33

Hat jemand ne Idee wie man die Siebunterseite in nem Espressokochertrichter sauber hält? Ich mein diese kleinen Kännchen die man auf den Herd stellt.

Vollautomaten sind nicht schlecht, aber man sollte sie entweder regelmäßig auseinanderbauen und (kein plan wie) manuell bis ins Detail reinigen oder sie besser nie öffnen und reingucken.

Glück auf
Schaumig

**Dirk407** · 15.02.2010, 19:12

Wie Andreas haben wir uns eine Jura (Swiss Made

)gekauft.Kaffeemaschinen von JURA: ENA 5 :: JURA Deutschland Nach jahrelangen probieren mit Bosch Siemens und co. sind wir mit der Jura sehr zufrieden.
Sicher muß mann auch an die Folgekosten denken: Filter Reiniger usw. Aber das ist es uns wert. Auch beim Kaffee haben wir viel ausprobiert und sind jetzt bei Lavazza gelandet.
mfg Dirk

**Ranma** · 15.02.2010, 21:15

Jupp, bei Lavazza sind wir auch gelandet, allerdings mit einem Siemens-Vollautomaten. Gefiel uns auch geschmacklich besser, als die Jurae.
Aber wie das so ist mit den Geschmäckern, darüber lässt sich trefflich

**oldnicos** · 15.02.2010, 23:29

Hallo,

@Schaumig

das leidliche Problem. Ich habs bis jetzt so gelöst, eine runde Filtertüte bzw. Filtereinsatz (gibt es rund im 500 Stück Karton im Kaufhaus) einen unten Kaffee rein und dann noch einen oben drauf. Dauert etwas länger aber so spart man sich diese blöde "Druckdusche".

Viele Grüße
Nico

PS: Von hinten kommt grad gerufen das das gar keine Filter seien sondern diese runden Tassenuntersetzer zwischen Tasse und Untertasse ... egal, jedenfalls die funktionieren ganz gut dafür. Ich hab nur das Prob ab und an mit so einem weißen Belag im Wassertank.

**gnampf** · 16.02.2010, 00:59

... sprich Espresso/Cappucino aus einer Siebträgermaschine (und aktuell 2 Mühlen). Alternativ eine Frenchpress für heller geröstete Bohnen.

Bohnen entweder selbstgeröstet oder von Caffe Fausto, Picada Café, Mirella oder Langen Kaffee. Aber die Schweizer können nicht nur Uhren bauen, sondern rösten auch guten Kaffee, zB La Semeuse

.

Aber: ich trinke auch noch Kaffee aus dem VA im Büro oder fiesen Filterkaffee bei den Eltern - alles kein Problem, da süchtig

.

Grüße

**ThomasL** · 16.02.2010, 01:27

In die Vollautomaten (einer in der Küche, einer im Wohnzimmer

, vorher war das eine ständige Lauferei!) kommt meistens Bugisu Blue Mountain aus Uganda.

Da wir auch selber rösten, probieren wir ständig verschiedene Rohkaffees in spannenden Mischungen aus.
Die kommen dann in die Bodum-Drückerkanne oder in die englischen Cona-Glaskolben (Das Auge trinkt halt mit).

Die letzte Tasse trinke ich übrigens kurz vorm Einschlafen. Also in wenigen Minuten...

Schlaft schön,
Thomas

Lowang · 16.02.2010, 09:07

Ich habe früher gar keinen Kaffee getrunken. Da sich bei einer normale Kaffeemaschine, bei der das Wasser langsam durch das Kaffeepulver fließt, auch die Bitterstoffe mit rauslösen die ich nicht vertrage.
Dann habe ich meiner Frau zum Geburtstag einen DeLonghi 4400 Vollautomaten geschenkt. Durch die kurze Brühzeit lösen sich bei Vollautomaten die Bitetrstoffe nicht mit raus und seitdem kann ich auch Kaffee trinken.
Den DeLonghi 4400 haben wir vor gut einem jahr durch einen DeLonghi 6600 ersetz ser auch Cappuccino, Latte Macchiato und Caffelatte macht.
Sehr Lecker aber auch ein bisschen reinigungsintensiv...........